Tortilla

Jeśli nie macie pomysłu na kolację lub obiad, a zwykłe kanapki się znudziły,  ziemniaki z mięsem wychodzą bokiem....proponuję tortille. 

Ilość składników można dowolnie modyfikować tak jak i samą zawartość tortilli. To połączenie składników jest moim ulubionym, a inspiracja na nie została zaczerpnięta z Pizzy Hut, gdzie serwowano jak dla mnie najlepszą tortille na świecie :)

Składniki:

4 tortille

2 - 3 piersi pojedyncze z kurczaka

3 papryki (żółta, zielona, czerwona)

1 puszka fasoli czerwonej

1 kulka mozzarelli

200 g sera żółtego

1 kwaśna śmietana

olej

sól, pieprz, papryka do smaku

Wykonanie:

Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą pieprzem, papryką, usmażyć na złoty kolor.

Fasolę odsączyć. Ser żółty zetrzeć na tarce. Mozzarelle pokroić w kostkę.

Paprykę umyć, usunąć gniazda, pokroić w kostkę.

Patelnię nasmarować delikatnie oliwą. Połowę tortilli posypać delikatnie mozzarellą, ułożyć kurczaka, paprykę i fasolę, całość posypać serem żółtym. Złożyć na pół, lekko docisnąć, smażyć z obu stron, tak długo, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie chrupiąca. Po usmażeniu tortille przekroić na pół, serwować z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

(´∀｀)♡ Ania