Papryka

 Szybki i idealny dodatek do obiadu.Coś dla miłośników papryki.

Składniki:
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka masła
2 - 3 łyżki sera gran padano lub parmezanu
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz do smaku

Paprykę umyć, usunąć gniazda, pokroić w kostkę.
Na rozgrzaną patelnie wlać oliwę z oliwek oraz dodać masło. Wrzucić paprykę, doprawić solą, pieprzem i  cukrem. Dusić. Jak papryka osiągnie stan jaki lubimy (lekko chrupka czy miękka) dodajemy ser, mieszamy i przykrywamy na chwilkę, czekając aż ser się rozpuści.

Smacznego!

                                       (´∀｀)♡ Ania

Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami

Ciasto ekspresowe w swym wykonaniu. Może być serwowane z dowolnym owocem lub samą kruszonką.
Idealne do popołudniowej herbaty.

SKŁADNIKI:
4 jajka
2 szklanki mąki
1/2 szklanki oliwy
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
śliwki

WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrem, cały czas ucierając dodać oliwę, jogurt, proszek do pieczenia.
Na końcu dodać mąkę i wymieszać do połączenia składników.
Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na ciasto wyłożyć przepołowione na pół śliwki (skórką do dołu) lekko posypać je bułka tartą. Na wierzch posypać kruszonką. Piec  w temp. 180C (opcja piekarnika góra dół) około 50 - 55 min. lub do tak zwanego suchego patyczka.

KRUSZONKA:
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki
cukier waniliowy

Smacznego!

(´∀｀)♡ Ania

Placek drożdżowy

Długo zastanawiałam się jakie ciasto czy też danie powinny zagościć jako pierwsze na moim blogu.
Stanęło na cieście drożdżowym. Tradycyjnym, pysznym, puszystym ,ostatnimi czasy najczęściej goszczącym na moim stole.

SKŁADNIKI:
500 g mąki
10 płaskich łyżek cukru
1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka
3 jajka
5 dkg drożdży
10 dkg rozpuszczonego masła
szczypta soli
można dodać owoc lub
1 łyżka skórki pomarańczowej
1 łyżeczka skórki cytrynowej
garść rodzynek

WYKONANIE:
Drożdże pokruszyć zasypać cukrem. Delikatnie rozetrzeć. Zaczekać, aż drożdże zaczną się rozpuszczać. Wówczas zalać letnim mlekiem. Całość wymieszać z 3 łyżkami mąki. Zostawić zaczyn na 20 min.
Następnie dodać resztę składników i wyrobić, aż ciasto zacznie odchodzić od miski i będzie sprawiało wrażenie lekkiego (mikserem ok 5 min, ręcznie ok. 50 uderzeń drewnianą kopystką.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyłożyć na blachę.
Można nw wierzch ułożyć dowolny owoc.
Ciasto posypać kruszanką.

KRUSZANKA:
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1 szklanka maki
cukier waniliowy
Wszystkie składniki wymieszać/zagnieść razem.

Ciasto piec w temperaturze 175C ok 40 min. do tak zwanego suchego patyczka.

Smacznego!

                                    

(´∀｀)♡ Ania