wtorek, 5 maja 2015

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą


Składniki:
170 g masła lub margaryny
100 g cukru
105 g brązowego cukru
1 duże jajko
cukier waniliowy
185 g masła orzechowego
260 g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki posiekanej mlecznej czekolady

Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrami, dodać masło orzechowe oraz jajko. Ucierać na puszystą masę. Następnie dodać mąkę, sól oraz sodę. Ciasto szybko wyrobić ręcznie. Czekoladę posiekać i zagnieść z ciastem. Ciasto schłodzić przez około godzinę. Następnie z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, lekko zgnieść widelcem. Piec w temperaturze 170 C około 15 minut (do czasu, aż będą lekko rumiane).
Smacznego!





Przepis pochodzi z tej strony (klik)


                    (´)Ania

piątek, 1 maja 2015

Zupa z gruszki i pietruszki

 Zaskakujące połączenie dwóch składników gruszki i pietruszki. Pyszna o orzechowym posmaku zupa krem. Jedna z lepszych jakie jadłam. Przepis pochodzi z programu Ugotowani (klik). Gdyby nie zachwyt uczestników tego programu nad zupą, przeszła bym obojętnie koło tego przepisu.
Zachęcam do wypróbowania.

Składniki:
3 duże korzenie pietruszki (ok. 1/2 kg)
1 gruszka
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
1/2 kostki rosołowej/warzywnej
sól do smaku
2 łyżki oleju

Wykonanie:
Pietruszkę obrać, pokroić na grubsze kawałki. Wrzucić na rozgrzany olej. Smażyć na złoty kolor.
Gruszkę obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w grubą kostkę, wrzucić w połowie smażenia do pietruszki.
Gdy gruszka i pietruszka będą złote, dolać szklankę wody i pół kostki rosołowej lub warzywnej. Gotować około 10 minut, aż woda trochę odparuje. Dolać mleko, pogotować chwilkę. Następnie całość zblendować na gładki krem. Dosolić do smaku.

Smacznego!




)Ania