Babka pomarańczowa

Przepis na babkę pochodzi od mojej koleżanki z pracy. Jest naprawdę pyszna i aromatyczna! Zajadam się nią cały rok. Idealna dla tych osób, które nie lubią babki ze względu na jej suchość.

Składniki:

9 czubatych łyżek mąki

3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

12 płaskich łyżek margaryny (3/4 kostki)

12 czubatych łyżek cukru pudru (36 dag.)

4 jajka

1-2 pomarańcza

1 cukier waniliowy

2 płaskie łyżeczki proszku

szczypta soli

tłuszcz i bułka do formy

Wykonanie:

Utrzeć tłuszcz z cukrem, dodać kolejno jajka, cukier waniliowy, sól, dodać mąkę z proszkiem.

Piec około godz. W temp. 170^oC.

Ostudzić babkę. Sparzyć i osuszyć 1-2 pomarańcza. Ostrożnie obrać skórkę.

Wycisnąć sok do naczynia, nakłuc babkę i wlać sok.

Zrobić lukier, zetrzeć skórkę na tarce* i posypać babkę.

*można też użyć do posypania gotowej skórki kandyzowanej

Smacznego!

(´∀｀)♡ Ania